44岁的孙建华，是湖南省益阳市杨林坳乡水口山村一位地地道道的农民。18年前，致富无门的他只得骑着一辆破单车，走村串户收购猪下水，维持一家人的生活。在收购过程中，他发现有人专门收购猪蹄筋，一打听才知，原来广东、香港、澳门一带的人特别喜欢吃，而且货源紧俏。
    孙建华虽没多少文化，但脑瓜子特别灵。他在打听市场行情时得知，在乡下每根猪蹄筋的收购价一般在0.2元左右，合每公斤48元；而广东收购价每公斤80元左右。有钱可赚！孙建华于是到处收购猪蹄筋。然而，一个月下来，他并没有赚到什么钱，因为周围宰杀的生猪数量有限，难以形成规模。他仔细一想，要抓住这个商机，就得走出去想想其他办法。
    1994~1996年，他的足迹遍及全国的几个生猪大省，走家串户收购猪蹄筋，但效果都不理想。后来，他发现一家一户上门收购没什么成效，得寻找大的肉类加工厂、屠宰场。于是，他振作精神又出发了。经过一番努力，他在河南与一肉联厂达成了猪蹄筋收购协议，该厂全年的猪蹄筋都由他收购和销售。一年下来，孙建华靠这个大的供货厂家净赚20万元！
    随着生意的扩大，他邀请村里的50多位农民参与。如今，河南、安徽、浙江、贵州等20多个省市都有他的销售网点，年销售额3000多万元。 （农科）